Coppa stagionata ritirata dagli scafali per rischio di listeria

Dopo il ritiro di numerosi lotti di
insalata in busta, l’attenzione per il rischio di contaminazione
batterica si sposta sugli affettati. Sono stati pubblicati sul
sito del ministero della Salute tre richiami da parte del
produttore, riguardanti confezioni di Coppa stagionata del
marchio Stella Montis, Bottega del gusto e Salumeria del Corso.
    Il ritiro è stato reso necessario a causa del rischio
microbiologico dovuto alla possibile presenza del batterio
Listeria Monocytogenes. I consumatori “sono invitati a
restituire il prodotto al punto vendita”.
    Nel dettaglio i prodotti interessati dal richiamo sono:
Coppa Stagionata in confezione da 90 grammi, a marchio Salumeria
del Corso (Lotto 5524226); Coppa Stagionata, da 100 grammi, a
marchio Stella Montis (Lotto 5524226); Coppa stagionata a
marchio Bottega del gusto, da 120 grammi (Lotto 5524226A).
    Tutti lotti sono stati prodotti dall’azienda Industria
Salumi Simonini Spa, con sede in provincia di Modena, a
Castelvetro e maggiori informazioni sono disponibili sul sito
del ministero della Salute, nella sezione “Richiami di prodotti
alimentari da parte degli operatori” La listeriosi, ovvero la malattia causata da batterio
listeria si presenta in genere come gastroenterite nel giro di
poche ore dall’ingestione del cibo contaminato. In alcuni rari
casi può portare all’insorgenza di meningiti, encefaliti e
setticemie.
   

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