domenica, 23 Febbraio 2025
La Chianina, il «gigante bianco» della Toscana
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La Chianina, razza bovina italiana delle zone di Arezzo e Siena, un tempo utilizzata da Romani ed Etruschi per lavorare i campi, nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità, è oggi allevata per la produzione di carne nell’Italia Centrale:…