Otto settimane di dieta vegana aiutano a ‘ringiovanire’

Seguire una dieta vegana per otto
settimane potrebbe mantenere giovani, si associa infatti a una
riduzione dell’età biologica stimata con un esame del Dna. È
quanto emerge da un piccolo studio clinico su 21 coppie di
gemelli identici adulti, pubblicato su BMC Medicine.
    Nello studio, condotto presso la Christopher Gardner
Stanford University, a Palo Alto, uno solo dei gemelli di
ciascuna coppia doveva seguire una dieta onnivora per otto
settimane — comprendente tra 170 e 225 grammi di carne, un uovo
e una porzione e mezza di latticini ogni giorno — e l’altro una
dieta vegana per lo stesso periodo di tempo. Gli autori hanno
investigato gli impatti della dieta sui livelli di metilazione
del DNA (una modifica chimica fisiologica del Dna che si associa
all’età biologica di un individuo) analizzando campioni di
sangue raccolti dai partecipanti all’inizio dello studio, alla
quarta e all’ottava settimana. Alla fine dello studio, gli
autori hanno osservato una diminuzione dell’età biologica nei
partecipanti che hanno seguito una dieta vegana, ma non tra
quelli che hanno seguito una dieta onnivora. Hanno anche
osservato una riduzione delle età del cuore, del sistema
ormonale, del fegato e dei sistemi infiammatorio e metabolico
nei partecipanti che hanno seguito una dieta vegana.
   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

Leggi su ansa.it